东菱面包机食谱_东菱面包机食谱18种电子版

2024-06-14 03:34:01

好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“东菱面包机食谱”的话题。如果你对这个领域还不太了解，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来学习一下吧。

1.东菱面包机食谱里的做法很容易吗？

2.想做甜面包，用东菱智能面包机怎么做？

3.东菱 1310S面包机，做了两次面包,都是像发糕多一点，没有面包的软的特点，求1310S面包机的配方。

4.面包机东菱1310S，食谱。尽量多吧

5.求东菱面包机BM-1310S做面包的食谱

6.东菱面包机怎么做打糕

东菱面包机食谱_东菱面包机食谱18种电子版

东菱面包机食谱里的做法很容易吗？

很容易按照食谱里的做法，准备好材料，然后把所有材料放到面包机里，即可一键做好面包。

下面以东菱面包机食谱里的标准面包为例，介绍具体做法供参考：

1、首先按照食谱准备好材料：高筋面粉250g、鸡蛋一个、黄油20g、盐1g、白砂糖35g、水120g、酵母3.5g。

2、把水、黄油、盐、白砂糖、鸡蛋放入面包机的桶里。

3、然后倒入面粉、酵母，再把桶放入面包机里。

4、盖上盖子，选择标准面包，然后启动程序即可。

5、完成。

想做甜面包，用东菱智能面包机怎么做？

面包机揉面发酵做馒头，用牛奶代替水。做法如下：

主料：中筋粉两杯（230ml的杯，每杯160g, 共320g），酵母1小匙满(东菱配的小匙一匙多一点，大约5克），糖3大匙（东菱配）油1勺（家用汤勺），牛奶180ml，如果不加油可增加10-20ml牛奶

厨具：东菱面包机

步骤：

1. 按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉，启动功能8发面开始进行自动和面

2. 面包机发面程序1.5小时结束后，发了两倍大，擢洞不回弹

3. 第二次启动功能8发面，自己定时15分钟结束拿出面团，目的是揉面去气孔，这步不可省，除非你想手工干。

4. 手工搓条切块，放好在温湿环境发20分钟，可选在烤箱里放碗水，调45度

5. 水开后蒸10分钟，关火开盖放水汽再斜盖焖2分钟，以防蒸汽结水下滴

东菱 1310S面包机，做了两次面包,都是像发糕多一点，没有面包的软的特点，求1310S面包机的配方。

材料

糖40克盐3克黄油25克牛奶115克鸡蛋1个高粉300克酵母粉8克黄油30克白砂糖适量鸡蛋液适量

做法

1 按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然后基本发酵1个小时后，面团发酵到2.5倍大。

2将面团排气，均匀分割成8份

3滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4取一块松弛好的面团压平，用擀面棍擀成椭圆形。

5把椭圆形翻面，从上往下卷起来。

6收紧、捏实，整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵。（放入烤箱，预热1分钟后关电源，在烤箱里放一碗开水）。

7 发酵到2倍大，将面团取出，表面刷上蛋液。

8用刀在面团顶部划一道口子。

9在划好的口子里填进软化的黄油(每个面团接近4克左右)

10撒上一层白砂糖，放入预热好的烤箱烤焙，中层上下火180度，约20分钟左右，烤到表皮金**即可

面包机东菱1310S，食谱。尽量多吧

也是最近买的，做了3个，基本掌握三点最重要。

第一是面团干度

我是用的是说明书上的450g配方，，材料稍有修改

1 牛奶加蛋 -- 160 ml 少则干多则稀一定是两样加起来共160ml （牛奶代替了原来的水鸡蛋一或两个即可）

2 黄油或者调和油或者普通色拉油 2大勺在程序开始10分钟后加防止油妨碍发面

3 糖 4 大勺奶粉2大勺要想奶味浓可以多放2勺奶粉

4 面包粉1 + 普通雪花粉3/4杯这个随自己，家里面粉太多，所以我就搭配着来，都用面包粉也没问题

5. 发酵粉用了1又1/4小勺撒在中间3/4 勺其余的撒于4个角落和边上用的安琪酵母

6 盐就是配方上的3/4小勺

做面包的入料程序是先稀后干

1 预留少许蛋清液，最后涂抹面包顶部用，把奶和蛋液先放入桶内（可以先把蛋打匀，然后倒入量杯，再加入奶，共160ml），撒入奶粉，然后糖和盐分置于两对角

2 放入面粉覆盖奶液面

3 撒酵母在面粉中间划出小坑不要露出奶置入部分酵母盖上面其余撒在其他位置

然后就可以启动程序了这时候有两点最重要

第一就是要把面和好就是网上普遍说的两遍第二就是要让面发好

第一遍使用和面程序和了10多分钟后加入油 20分钟左右时长按启动键终止程序可以马上进行第二遍和面也可以放置10分钟左右

第二遍使用甜面包程序选好烧色浅选重量450g 然后启动程序

20分钟左右鸣音时放入干果脯没有就不放然后机器又会继续和面 40分钟左右时整个和面过程结束开始发面

这时在面团上覆盖上湿布帮助发面，注意面团的发起程度如果发的不好就多拔几次电源，总之在程序一小时零十分倒计时的时候一定要让面发到桶的近四分之三处，不能发的太高，因为烤的时候还会往起发，假如发高了顶到了盖子就用手压一下

最后剩30分钟时把先前留下的一点蛋清加一点黄油用勺子抹到顶部即可

刚烤出来的面包最香的了烤完的面包放凉后放进食品袋里外皮会变软基本和面包店的一样了就是口感上少了很多添加剂会差些

求东菱面包机BM-1310S做面包的食谱

面包机食谱

—、带盖白土司带盖白土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工

面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包

二、全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

三、快速全麦面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包

四、健康面包

配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包

五、玉米面包

配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包

六、菠菜包

配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包

七、咖啡包

配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯适用程序：甜面包

八、提子面包

配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包

九、香蕉面包

配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。

十、波萝吐司

配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：甜面包。

十一、椰丝吐司

配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺椰丝 1/5杯适合程序：甜面包。

十二、杂粮健康面包

配料 750克水 1杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯面包粉 1+2/5杯蜂蜜 2大勺盐 1+1/2小勺干酵母 2小勺适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺苹果（糊状） 1个黄油 2+1/2大勺麦片 1/4杯适合程序：甜面包。

十四、香橙面包

配料 750克橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包。

十五、高蛋白面包

配料 750克水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多50-60分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤。

东菱面包机怎么做打糕

做不好最好的原因主要是：材料的比例有问题，不知道您做出来是不是不怎么松，这款面包机的话是智能的，相比其他普通款要好很多。面粉要好，最好选用高筋面粉。材料应该是以下这些：面粉，酵母粉，砂糖，水，鸡蛋，黄油，盐。一开始把这些除了黄油之外全国混合倒进去面包机桶里和面，然后再发酵。搅拌和面的时间尽量时间多一点，发酵差不多半个小时到50分钟之间，具体看气温。然后再倒进你想加的什么米饭啦什么的，记得在这里把黄油加进去哦。食材的比例：面粉500，盐的话差不多5，6克，砂糖1两多一点，稍微多点也没事，酵母5克，这酵母很关键哦，黄油差不多1两，水加半斤，关于这水，亲戚或者自己的父母应该知道的，他们做过自制的面条啊什么的，这个比例他们很清楚，还有发酵的时间啊，他们都比较清楚。

主料：以糯米为原料，但年糕是用糯米面做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。

辅料：豆沙、熟豆面、糖、盐等。

操作步骤

1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。

制作材料(14张)

2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。

3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。

4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。

5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。

6。把少量黄豆粉筛在米糕上。

制作要领

1.糯米饭用蒸法，而不用煮，是为了使饭糯而劲道；